ゆみくろ 〜気まぐれなつぶやき〜

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zoom RSS 正月準備の準備(餅つき)

<<   作成日時 : 2009/12/28 23:55   >>

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ゆみくろダーリンはMY臼&杵を持っています。

こちらで開催するのは今年で4回目になります。

今年は(も)30日に開催予定です。
そこで年々勉強して行くことがあり、では今年は去年より段取りよく…を
モットーに
餅つき予行練習をするという事で張り切っていました。

もちろん、一緒に ( ̄□ ̄;;

ですがそんな簡単に臼杵の準備はできません。
もう30年以上は使っているであろう、「モチっこ」という自動餅つき機が
家にあります。

それで…


あんこ準備!!
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前の日から研いで浸してあるもち米
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本日は家庭用ガス台にてセイロ
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モチっこ投入!!
あっつ熱のもち米がこねられてゆきます。
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徐々にツブがこなれて行きます。
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もう少しかなー♪
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よしっ!!
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突きたてお餅であんこを包み大福をつくる
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20個くらい出来ました(2kgほどで)
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出来たては…もっちりほかほかの大福の出来上がり!!
でももち米だけですので冷めると硬くなってしまいます。
ですが、これをまたストーブの上で焼いたりすると…
どんなにしても、美味しいお餅は美味しいのです♪

のし餅も2つ作りました。

さてさて、30日の本番はたくさんお客さまも見えるようです。
明日はもち米研ぎ・・・30キロだあ!!









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